恥をかかないための食事のマナー　（和食）

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概要： 私たちの普段の行動は、意外と周囲の人に見られていることが多く、その行動によってその人の評価が決まってしまうことがあります。ですから、１人の大人として、普段の行動も恥ずかしくないものにしたいものです。

ここでは“食事”という身近な例から正しいマナーを問題を通して学びます。今回のテーマは『和食』。

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１．

以下の問題に回答して下さい。

1)	下の選択肢は、和食における尾頭付きの魚の食べ方を説明したものです。これらの選択肢を正しい順序に並べ替えて、正しい魚の食べ方を完成させて下さい。下側の身から骨をはがし、骨は身の向こう側に置く骨より上側の身を背中→腹の順番で食べる中骨に沿って箸を入れる残りの身を背中→腹の順番で食べる

2)	和食では箸の取り方にも正しいマナーが存在します。次のうちから正しい箸の取り方を選んで下さい。（右利きの人の場合です。）右手で箸の中ほどを持つ左手で箸の左側を持つ右手で箸の右側（食べる際に持つ位置）を持つ

3)	料理の手を休めて会話などをする際、箸はどのように置けばよいでしょうか？膳のおぼんの上の手前の位置に置く器の上に置くテーブルの上に置く必ず箸置きの上に置く

4)	お吸い物を食べる際には、お椀の蓋の取り方を気をつけましょう。下の選択肢を正しく並べ替えて、正しいお椀の蓋の取り方を完成させて下さい。（ただし、ダミーの選択肢が１つあります。）蓋を裏返し、お椀の左側に置くお椀の正面を向け、両手でお椀を膳の向こうに置く左手でお椀を持ち、右手で蓋を取る蓋を裏返し、お椀の右側に置く食べ終わったら、お椀と蓋の絵が合うように蓋をかぶせる

5)	次のうち、箸の使い方としてマナー違反であるものはどれでしょうか？マナー違反であると思われるものをすべて選んで下さい。箸を口の中に入れて嘗める箸の先端から料理のしずくを落としながら食べる同じ料理を２人同時で箸に取る箸で料理を突き刺して食べる

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